又到青梅熟落的季節,
從瓦罐裡取出兩顆老婆醃漬的脆梅...
酸酸甜甜地,
喔,又回想起戀愛的感覺
(把鼻,妹妹又搶我的筆記簿了啦 )
(我...醒了!)
梅子本身富含多種礦物質及有機酸,更是現代人眼中強化免疫力、
促進新陳代謝、消除疲勞、抗老化、瘦身美容...等多功能的健康食品。
依據《本草綱目》記載:(老師來,音樂請起 )
「梅性平,味酸。烏梅性溫味酸,平濇(音同澀),下氣,除熱煩滿,安心,止肢體痛,
偏枯不仁,死肌,去青黑痣,蝕惡肉。去痺,利筋脈,止下痢好唾,口干。」
中醫也認為:梅子具有生津、止渴、斂肺之效,可治療虛熱煩渴、肺虛久咳、
嘔吐、久痢、便血、尿血、蛔虫腹痛、消除腹脹、解酒等功效。
此外,梅子所含的兒茶酸、杏仁甘極富含多種營養成分,如鈣、鎂、鉀、鏻、鈉、鐵...
等礦物質;蘋果酸、枸櫞(音同緣)酸、酒石酸等有機酸M使之具有促進新陳代謝,
淨化血液,提升免疫力,延緩老化等效果。
哇嗚,原來一棵不起眼的小梅子有如此多地好處呢!
一些鹽、一點糖、一盅瓦罐、幾顆青梅,如此簡單。
所以,"好吃"---真的不只是形容詞唷!
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